焚き火をするには暖かい陽気の12月10日、ダッチオーブンで丸ごとチキンを焼きました。
ダッチオーブンってご存知ですか?
焚き火でも使える大きな鉄製の鍋のことです。
鶏の中にきざんだ野菜を入れます。
まずは作り方の手順を説明して、下ごしらえにかかりました。ダッチオーブンにみじん切りした野菜を詰めた鶏3体とざく切りの野菜をぎっしり詰めて、香り付けにローズマリーを入れて焼き上げます。
次は焚き火の準備です。
石炉と自作の焚き火台の、2箇所に参加者たちがマッチで火をつけることから始めました。
火をつけて焼きあがるまでの間、焚き火のマナーとかコツを知ってもらい、焚き火の達人になっていただきました。
焼きあがったローストチキンに歓声が上がります。ぎっしり詰まったダッチオーブン2つの分の料理をペロリと完食いたしました。
参加した方からはこんなコメントをいただきました。
・初参加。ダッチオーブンが何かも分からず参加したが、楽しかった。
・火のつけ方から聞けて、手軽に始められそうだと思った。
・普段は鶏肉が苦手な子どもが、鶏肉も野菜もいっぱい食べて大満足でした。
・紅葉の中で過ごせて贅沢な時間だった。いつも食のイベントしか参加していない
ので、別のイベントも参加してみたい。
火付けから焚き火をしてもらい、その焚き火を囲みながらゆったりした時間が過ごせました。マナーを守って焚き火とダッチオーブンを楽しんでいただきたいです。焚き火は良いですよ～。
＜文：ひげ３ 写真：ザッキー＞
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