イベント報告:冬のお茶会へようこそ

1月10日、さむーい、でも日なたは「ぽわん」と暖かい日に冬のお茶会をしました。

お茶と一言に言ってもいろんな種類のお茶があります。
豊田市の足助地区で毎年作られている寒茶は緑茶と同じチャノキの葉で作るのですが、
「一番寒いこの時期に枝ごと摘み取り、蒸して天日干しする」という作り方なのです。

この作り方を真似して、トヨタの森にある葉っぱでお茶を作ってみようと
選んだのが「アラカシ」という葉っぱ。
これはこの辺りに多く生えているドングリの木です。

早速摘みに出かけました♪

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